Als Erstes gibst Du 200 ml Wasser in einen kleinen Topf und bringst es zum Kochen.
Dann gibst Du den Bulgur in das Wasser, nimmst den Topf vom Herd und lässt ihn quellen.
Anschließend trennst Du das Fruchtfleisch aus der halben Wassermelone, schneidest es in mundgerechte Stücke und gibst je die Hälfte in eine Schüssel.
Dasselbe machst Du danach mit dem Feta.
Was das Dressing betrifft, kannst du einfach kreativ werden. Für den Sommer empfehlen wir jedoch Salz, Pfeffer, etwas Öl, ein bisschen Essig und einen Schuss Zitronensaft.
Zum Schluss noch die Nussmischung dazu geben und fertig ist der Salat.