Name: Protein Bananen Fudge
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Kg Bananen; 200 g Erdnussbutter (ohne Stückchen); 50 g Backkakao; 100 g Proteinpulver (Schokogeschmack)

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Kennst du das: Du hast das Mittagessen schon ein paar Stunden hinter dir aber es braucht noch ein paar Stunden bis zum Abendessen und du hast trotzdem schon wieder Hunger? Genau für diese Momente ist ein Protein Bananen Fudge gedacht.

Uns geht es nämlich ganz oft so. Das Mittagessen war eigentlich schon richtig gut und eigentlich auch genug.

Aber der Nachbrenneffekt vom letzten Lauftraining sorgt für schnellen Hunger.

Besonders ich wander dann gerne mal zum Kühlschrank und freu mich, wenn das was drin ist, das perfekt auf meine Bedürfnisse abgestimmt ist.

Etwas mit etwas Fett, viel Protein und natürlich auch ordentlich Kohlenhydraten.

Zugegeben, zwei Fudges haben nicht so ne riesige Menge davon.

Aber als kleine Zwischenmahlzeit sind sie wunderbar.

Und davon abgesehen brauchst du für ein großes Bleck Protein Bananen Fudge nur 4 Zutaten und wenig Zeit.

Rezept

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 35

Portionen 10

Autor Mission Triathlon

Zutaten

1 Kg Bananen
200 g Erdnussbutter - ohne Stückchen
50 g Backkakao
100 g Proteinpulver - Schokogeschmack

Anleitung

Zuerst gibst du die Bananen in eine Schüssel und zerdrückst sie mit einer Gabel oder pürierst sie mit einem solchen Pürierstab*. Falls du einen guten Mixer hast, ist der natürlich noch viel besser, um den Teig zu machen.
Anschließend gibst du das Proteinpulver hinzu und mischst es gut unter die Bananenmasse.
Dasselbe machst du mit dem Kakaopulver.
Zuletzt kommen noch die 200 g Erdnussbutter hinzu, welche du ebenso in die Masse einrührst.
Anschließend verteilst du die Masse auf einem kleinen, mit Backpapier ausgelegten Blech. (unseres ist ca. 35×25 cm)
Dann kommt der Teig für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Zu beachten!

Achtung! Der Teig wird nicht richtig fest, sondern bleibt eher cremig. Daher solltest du beim anschließenden Schneiden vorsichtig sein.

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Letzte Aktualisierung am 13.09.2024 / Affiliate Links (wenn Du hierüber bestellst, bekommen wir eine kleine Provision, ohne Zusatzkosten für Dich) / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Fudge

Kalorien: 263 Kcal
Kohlenhydrate: 23,6g
Fett: 11,3g
Protein: 14,4g

Falls dir der Protein Bananen Fudge geschmeckt hat, kannst du ja noch weiter in unserem Rezepte-Archiv stöbern.

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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.

Über Schorsch

Von der Couch-Potato zum Ironman. Das ist Schorschs Geschichte, der nun schon über Jahre Trainer, Co-Founder, Redakteur und Buchautor hier bei Mission Triathlon ist. Er beschäftigt sich seit 2013 mit allen Themen rund um Triathlon und Fitness. Seit über 20 Jahren sportlich aktiv hilft er heute anderen dabei, ihre Ziele im Sport zu erreichen.

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6 Gedanken zu „Protein Bananen Fudge – Natürlich mit Erdnussbutter!“

Ich liebe es für meinen Freund zu backen und habe mal euer Rezept ausprobiert. Ist echt der hammer, ist easy gemacht und schmeckt auch noch echt klasse!

Antworten

Schorsch

28/11/2022 um 10:58 Uhr

Hallo Izzy,
vielen Dank für Deinen tollen Kommentar und wir freuen uns sehr, dass Dir (bzw. euch) der Fudge so gut schmeckt. Wir sind auch noch immer vom Rezept begeistert und essen ihn echt gerne.
Sportliche Grüße
Schorsch
Antworten