Allerdings kann das zwischen 20 und 30 Euros pro Kilo kosten.
Obwohl viele Nüsse auch nicht wirklich zu den günstigen Nahrungsmitteln gehören, kann man sich ein Paleo-Müsli besser selbst herstellen.
Auch, weil man es ganz nach eigenen Vorstellungen mischen kann.
Rezept Selbstgemachtes Paleo-Müsli
Zutaten
- 100 g Kokosraspeln oder -flocken
- 100 g Cashewkerne
- 100 g Pk Mandelstifte
- 100 g Haselnüsse
- 100 g Paranüsse
- 50 g Sesam
- 50 g Chiasamen
- Kokosöl
- Honig
- geriebene Vanille
Anleitung
- Als Erstes werden die Haselnüsse und die Cashewkerne zerkleinert. Entweder mit einem Mixer oder Pürierstab. Alternativ kannst du sie einfach in ein Geschirrhandtuch einwickeln und auf die Arbeitsplatte schlagen.
- Als Nächstes kommt das erwärmte Koksöl, der Honig und die Vanille in eine große Schüssel.
- Dabei sind die Mengen je nach Vorliebe frei wählbar.
- Im dritten Schritt kommen die Nüsse zu den Süßungsmitteln und werden vermischt, bis alles schön klebrig ist.
- Und als Letztes wird die ganze Masse auf einem Backblech (mit Backpapier) verteilt und für 25 bis 35 Minuten maximal 100 Grad im Ofen geröstet.
- Hierbei die Masse ein, zwei Mal wenden und fertig ist das Paleo-Müsli.
- Natürlich kann das Müsli noch mit Sultaninen, Trockenobst oder anderen Zutaten ergänzt werden.
- Sie sollten nur eine Weile lang haltbar sein!
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Letzte Aktualisierung am 18.05.2025 / Affiliate Links (wenn Du hierüber bestellst, bekommen wir eine kleine Provision, ohne Zusatzkosten für Dich) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die Nährwerte pro Portion (40g)
Kalorien: 246 Kcal
Kohlenhydrate: 5g
Fett: 22g
Protein: 7g
Guten Appetit!
Die Paleo Ernährung
Die Paleo-Ernährung, oft auch als „Steinzeit-Diät“ bezeichnet, basiert auf der Idee, sich so zu ernähren wie unsere Vorfahren in der Altsteinzeit.
Sie setzt auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel und vermeidet industriell hergestellte Produkte.
Das Hauptaugenmerk liegt auf frischem Fleisch, Fisch, Eiern, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen.
Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Zucker und verarbeitete Öle sind hingegen tabu.
Grundprinzipien der Paleo-Ernährung:
1. Natürliche Lebensmittel
Die Paleo-Ernährung legt großen Wert auf Lebensmittel, die so natürlich wie möglich sind, also nicht industriell verarbeitet wurden.
Das bedeutet, dass Du hauptsächlich frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse und Samen isst.
Diese Lebensmittel sind reich an Nährstoffen und enthalten keine künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Chemikalien, die in vielen modernen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind.
Ziel ist es, die Nährstoffaufnahme zu maximieren und gleichzeitig den Körper vor schädlichen Stoffen zu schützen.
2. Keine Getreideprodukte
Getreideprodukte wie Weizen, Mais, Reis und Hafer gehören nicht zur Paleo-Ernährung, da sie in der Steinzeit noch nicht kultiviert wurden.
Die Paleo-Ernährung argumentiert, dass unser Körper nicht an die Verdauung von Getreide angepasst ist und dass der Verzehr von Getreideprodukten zu Entzündungen und Verdauungsproblemen führen kann.
Stattdessen setzt man auf kohlenhydratarme Alternativen wie Süßkartoffeln, Kürbis oder auch Gemüse wie Blumenkohl und Brokkoli.
3. Verzicht auf Zucker
Zucker, insbesondere raffinierter Zucker, wird in der Paleo-Ernährung vollständig vermieden.
Stattdessen kommt die Süße hauptsächlich aus natürlichen Quellen wie Obst, das auch Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe liefert.
Der Verzicht auf Zucker hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was Heißhungerattacken reduziert und das Risiko von Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes senkt.
4. Hochwertige Fette
Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Paleo-Ernährung, aber nicht alle Fette sind gleich.
Die Paleo-Ernährung betont den Konsum von gesunden, natürlichen Fetten, die in Nüssen, Samen, Avocados, Olivenöl und fettem Fisch wie Lachs zu finden sind.
Diese Fette sind reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Herzgesundheit fördern.
5. Keine Milchprodukte
Milch und Milchprodukte werden in der Paleo-Ernährung vermieden, da sie erst nach der landwirtschaftlichen Revolution in die menschliche Ernährung eingeführt wurden.
Viele Menschen haben Schwierigkeiten, Milchzucker (Laktose) zu verdauen, und es wird argumentiert, dass der Verzicht auf Milchprodukte helfen kann, Verdauungsbeschwerden und Hautprobleme zu reduzieren.
Stattdessen wird auf Alternativen wie Mandelmilch oder Kokosmilch zurückgegriffen.
Vorteile und Herausforderungen der Paleo-Ernährung:
- Gewichtsverlust: Viele Menschen berichten von Gewichtsverlust durch die Paleo-Ernährung, da sie weniger verarbeitete Kohlenhydrate und Zucker konsumieren und stattdessen nährstoffreiche, sättigende Lebensmittel zu sich nehmen.
- Bessere Nährstoffaufnahme: Da die Ernährung reich an Gemüse, Obst, Nüssen und Samen ist, erhält der Körper eine Fülle an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zu einer verbesserten Gesundheit beitragen können.
- Stabiler Blutzuckerspiegel: Ohne Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate gibt es weniger Schwankungen im Blutzuckerspiegel, was zu mehr Energie und weniger Heißhunger führt.
Kritische Stimmen und Herausforderungen:
- Mangel an Ballaststoffen: Der Verzicht auf Getreideprodukte kann zu einem Mangel an Ballaststoffen führen, weshalb es wichtig ist, genügend Gemüse und Obst zu essen, um die Ballaststoffzufuhr zu gewährleisten.
- Eingeschränkte Lebensmittelauswahl: Die strengen Regeln der Paleo-Ernährung können es schwierig machen, in sozialen Situationen oder auf Reisen geeignete Nahrungsmittel zu finden, was die langfristige Einhaltung erschweren kann.
- Höhere Kosten: Da die Paleo-Ernährung auf frischen, hochwertigen Lebensmitteln basiert, können die Kosten höher sein als bei einer Ernährung, die auf günstigeren, verarbeiteten Lebensmitteln basiert.
Insgesamt bietet die Paleo-Ernährung eine Rückbesinnung auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann.
Sie erfordert jedoch eine bewusste Planung und Auseinandersetzung mit der Lebensmittelauswahl.
FAQs zum Paleo-Müsli
Was ist Paleo-Müsli und was macht es besonders?
Paleo-Müsli basiert auf den Prinzipien der Paleo-Diät, die sich an der Ernährung unserer Vorfahren orientiert. Das bedeutet, dass es frei von Getreide, Zucker und Milchprodukten ist. Stattdessen enthält es nährstoffreiche Zutaten wie Nüsse, Samen, getrocknete Früchte und Kokosnuss. Dieses Müsli ist besonders, weil es eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Müslis bietet und sich gut für Menschen eignet, die auf Getreide und Zucker verzichten möchten.
Welche Vorteile bietet das Paleo-Müsli gegenüber herkömmlichem Müsli?
Das Paleo-Müsli hat den Vorteil, dass es weniger Kohlenhydrate und Zucker enthält als herkömmliches Müsli, was es besonders für Menschen interessant macht, die auf eine kohlenhydratarme oder zuckerfreie Ernährung achten. Außerdem liefert es durch die enthaltenen Nüsse und Samen wertvolle Fette und Proteine, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.
Kann das Paleo-Müsli beim Abnehmen helfen?
Ja, das Paleo-Müsli kann das Abnehmen unterstützen, da es reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, die das Sättigungsgefühl fördern. Zudem vermeidet es den Einsatz von Zucker und anderen raffinierten Kohlenhydraten, die oft zu Heißhungerattacken führen können. Durch die Konzentration auf gesunde Fette und natürliche Süße aus getrockneten Früchten hilft es, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Wie bereite ich das Paleo-Müsli am besten zu?
Ein Paleo-Müsli kann ganz einfach mit pflanzlicher Milch oder Joghurt zubereitet werden. Du kannst es auch als Topping für Smoothie-Bowls oder in Kombination mit frischen Früchten genießen. Für zusätzliche Süße kannst Du Honig oder Ahornsirup hinzufügen, wobei viele Paleo-Müslis bereits durch getrocknete Früchte eine angenehme Süße haben.
Gibt es Paleo-Müsli fertig zu kaufen oder sollte ich es selbst machen?
Paleo-Müsli gibt es fertig zu kaufen, aber Du kannst es auch leicht selbst herstellen. Selbstgemachtes Paleo-Müsli bietet den Vorteil, dass Du die Zutaten und die Süße genau an Deine Vorlieben anpassen kannst. Außerdem kannst Du so sicherstellen, dass keine unerwünschten Zusatzstoffe enthalten sind.
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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.
Die Zutaten und die Erklärung der Schritte sind wunderbar – aber welches Backrohr schafft 1000 Grad???
Hey Christina,
nur die super leistungsfähigen Triathlon-Öfen. ;)
Vielen Dank für die Info. Wir haben das auf 100 Grad runtergeschraubt.
Grüße Schorsch
Danke für dieses tolle Rezept !
Ich werde das Rezept gleich mal für`s Frühstück ausprobieren.
Das Paleo-Müsli sieht aufjedenfall sehr lecker aus. Was ich auch sehr gut finde ist , dass die Schritte sehr verständlich erklärt wurden macht weiter so! Mit besten Grüßen ! Das Team von Sixpack bekommen !