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Rührei Bauernart – Schnell und einfach zubereitet

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Rührei Bauernart – Da Training auch beim Essen nicht aufhört, hab ich mal mein Lieblings Rührei-Rezept zu Papier gebracht.
Es ist einfach zuzubereitet, dauert maximal 15 Minuten und schmeckt (mir jedenfalls) ziemlich gut.
Rührei Bauernart

Rezept

Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 1

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 Esslöffel Milch
  • 2 Teelöffel Butter
  • 1 Tomate
  • 1/4 Zucchini
  • 1 Lauchzwiebel
  • 50 g Emmentaler
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Anleitung

  • Als erstes schneidest du die Tomate, die Zucchini und die Lauchzwiebel in kleine Stückchen bzw. Ringe und brätst sie mit Butter in einer Pfanne an..
  • Nebenher schlägst Du die Eier und gibst sie in eine kleine Schüssel.
  • Anschließend gibst Du noch die drei Esslöffel Milch dazu.
  • Als nächstes gibst Du die Eimasse in die Pfanne.
  • Danach schneidest Du den Käse ebenfalls klein und gibst die Würfel mit in die Pfanne.
  • Zum Schluss kannst Du das Ganze nach Belieben noch mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  • Anschließend lässt Du die Masse unter ständigem Rühren noch zwei bis drei Minuten anbraten.
  • Wenn das Rührei gestockt hat, kannst du es vom Herd nehmen und servieren. Gerne kannst du es natürlich auch noch etwas länger anbraten. Dann wird es knuspriger.

Zu beachten!

Mit ein paar Bratkartoffeln und etwas Senf ist das Rührei eine perfekte Mahlzeit nach dem Training.
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Damit ist das Rührei Bauernart fertig.
Mit ein paar Bratkartoffeln und etwas Senf ist das Rührei eine perfekte Mahlzeit nach dem Training.
Whiskware Eiermixer 0.59 Ltr 600023, 10.9474 x 10.16 x 21.31 cm
  • 2 in 1: Shaker und Eiertrenner in Einem Herausnehmbar: Eiertrenner leicht Herausnehmbar, so können...
  • Saubere Küche: Sauberes Arbeiten in der Küche, kein Eiweiss auf der Arbeitsplatte, keine...
  • Optimale Grösse: Dieser kleine Ei und Omelett Mixer kann bis zu 8 Eier mit Leichtigkeit mischen
  • Reinigung: Der Egg Mixer ist spülmaschinengeeignet (im oberen Korb der Spülmaschine)

Letzte Aktualisierung am 26.11.2022 / Affiliate Links (wenn Du hierüber bestellst, bekommen wir eine kleine Provision, ohne Zusatzkosten für Dich) / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Portion (35 g)

Kalorien: 579 Kcal
Kohlenhydrate: 4,5g
Fett: 47,1g
Protein: 34,7g

Mehr Rezepte findest Du auf unserer Ernährungsseite.
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Hinweis: All unsere Empfehlungen wurden sorgfältig ausgewählt, erarbeitet und geprüft. Sie richten sich an gesunde Erwachsene, die keine (Vor)Erkrankungen aufweisen. Keiner unserer Artikel kann oder soll Ersatz für kompetenten medizinischen Rat bieten. Bevor Du mit dem Training beginnst, konsultiere bitte einen Arzt und lass Dich durchchecken.


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Über Schorsch

Von der Couch-Potato zum Ironman. Das ist Schorschs Geschichte, der nun schon über Jahre Trainer, Co-Founder, Redakteur und Buchautor hier bei Mission Triathlon ist. Er beschäftigt sich seit 2013 mit allen Themen rund um Triathlon und Fitness. Seit über 20 Jahren sportlich aktiv hilft er heute anderen dabei, ihre Ziele im Sport zu erreichen.

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