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Rezept: Unser leckeres Paleo Gewürzketchup

Leckeres Gewürzketchup gehört nicht nur in der Grillsaison zu den liebsten „Beilagen“ der Deutschen, wenn es um Würstchen geht. Während manche von uns ihn vielleicht benutzen, um dadurch andere Geschmäcker zu übertünchen, ist er für richtige Gourmets  total tabu.

Ob es nun Sinn der Sache ist, jeglichen anderen Geschmack in einer Lache von Ketchup zu ertränken, sei mal dahingestellt.

Dennoch: Von Grillgut ist er – natürlich in Maßen genossen – nicht wegzudenken.

Und wenn man ihn selbst herstellt, kann man auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren.

Vorteil des Ganzen:

es befinden sich hauptsächlich natürliche Zutaten und keinerlei künstlichen Inhaltsstoffe darin.

Das beitet sich besonders für jene an, die einer ganz eigenen Ernährungsform anhängen.

In diesem Fall ist das die Paleo-Ernährung.

Paleo Gewürzketchup

Rezept

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 20

Zutaten

  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 EL flüssigen Honig
  • 1 El Senf
  • eine Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • Gewürze nach Belieben - z.B. Paprika, Basilikum, Curry
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Anleitung

  • Alle Zutaten in einem Topf vermischen, zum Kochen bringen und anschließend 30 Minuten lang auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
  • Danach abkühlen lassen und servieren.
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Fertig ist der Ketchup mit ganz persönlicher Geschmacksnote!

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Letzte Aktualisierung am 18.08.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Nährwerte pro Portion (25 g)

Kalorien: 12 Kcal
Kohlenhydrate: 2,3g
Fett: 0,1g
Protein: 0,3g

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Über Lotta

Lotta ist Trainerin, Content Creator, Buchautorin und Podcasterin bei Tri It Fit. Sie setzt sich besonders dafür ein, mehr Frauen für den Sport zu begeistern. In der Freizeit trifft man sie am häufigsten auf dem Rennrad an, allerdings machen ihr alle Triathlon-Disziplinen Spaß - auch das Krafttraining!

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