Rezept: marokkanisches Hackfleisch im Auberginenmantel
In unserem Grill Spezial Teil 2 haben wir heute etwas ganz Besonderes für euch. Inspiriert von so manchen Reisen in den Nahen Osten haben wir uns einmal an eine Kreation gewagt
Die Ernährung im Triathlon - Wichtiger als angenommen!
Dass die Ernährung im Triathlon eine große Rolle spielt, hat sich mittlerweile auch bis zum letzten Athleten herumgesprochen. Viele kennen das ja noch von früher: Schön immer mit Kohlenhydraten die Speicher auffüllen!
Und natürlich ist das erst einmal nichts Falsches daran, den Körper mit Kohlenhydraten zu versorgen.
Das sollte nur nicht unbedingt wie bei unsportlichen Teenagern mit Pizza, Nudeln und Cola geschehen. Darüber hinaus benötigt der Körper auch ein paar Dinge mehr, als nur die Carbs.
Mittlerweile wissen wir, dass der Körper für eine dauerhafte Einsatzfähigkeit Leistungsfähigkeit auch gute Fette und Proteine benötigt.
Dazu kommen dann noch die Vitamine und die Mineralstoffe, die wir im Triathlon ja gerne aus dem Körper schwitzen.
Damit wird das Feld der Ernährung jedoch schon relativ kompliziert und undurchsichtig, weshalb wir auf dieser Seite alle unsere Artikel zum Thema Ernährung im Triathlon zusammengefasst haben.
Zudem findest Du hier einige unserer Rezepte, die wir natürlich immer mit Blick auf die Anforderungen im Sport zusammengestellt haben.
Viel Spaß beim Stöbern. Denn Ernährung ist ein wichtiger Aspekt in Deinem Training – wichtiger, als oft angenommen.
Der Röstiburger – Mit Süßkartoffel-Buns und Avocado
Das Burger nicht nur Fast Food sind hat sich hierzulande in den letzten Jahren immer mehr gezeigt. Burgerläden sprießen wie Pilze aus dem Boden und alle wollen mit Qualität und
Rezept: Unsere Paleo Schoko-Cookies
Eigentlich sind Süßigkeiten wie Schoko-Cookies aus dem Supermarkt schon allein wegen der Zusatzstoffe in der Paleoernährung nicht empfehlenswert. Aber manches Mal braucht man für einen feierlichen Anlass oder wenn Besuch
Rezept: fruchtiger Frühlingssalat mit Senfgeschmack
Manchmal trifft man ganz unverhofft auf dem Markt auf ein Gemüse, von dem man noch niemals gehört hat, das aber so interessant schmeckt, dass es zu neuen Kreationen wie zu
Schinken-Käse-Muffins mit Zucchini – Mit Paleo-Alternative
Bei dem Versuch, Abwechslung in unsern Speiseplan zu bringen, haben wir mal wieder unsern Backofen angeschmissen und kurzerhand diese Schinken-Käse-Muffins kreiert. Orientiert an einem uns bekannten Käsemuffinrezept, diversen süßen Variationen
Erfahrungsbericht Paleo-Ernährung – Der Test als Sportlerin
Seit dem 1. März diesen Jahres bin ich nun dabei, die Paleo-Ernährung zu testen. (Was das genau ist und aus welchem Grund es sinnvoll sein kann, sich nicht nur auf
Paleo-Pfannkuchen – Mit Paprika und Avocado
Mal wieder haben wir uns an eine Kreation mit Nussmehl gewagt und dabei diese leckeren Paleo-Pfannkuchen gezaubert. Wegen der vielen Eier schmecken sie ein wenig nach Omelett, funktionieren aber auch
Getreidefreies Paleo-Nuss-Brot – schnell und lecker
Nach wochenlangem Rumexperimentieren bei mehr oder weniger erfolgreichen Backversuchen ist es endlich perfekt, unser leckeres Paleo-Nussbrot. Mancher mag anfangs vielleicht zweifeln, ob er/sie eine Ernährung ganz ohne Weizenprodukte durchhält. Denn
Rezept: Selbstgemachte Energieriegel
Aktive Sportler sind nach dem Training manchmal darauf angewiesen, ihre Batterien mit einem Energieriegel fix wieder aufzuladen. Für solche Zwecke oder auch als leckerer Snack für zwischendurch eignen sich unsere
Paleo Ernährung – Für Triathleten sinnvoll?
Die Paleo-Ernährung, vor kurzer Zeit noch eine belächelte Randerscheinung im Bereich alternativer Ernährungskonzepte, drängt mehr und mehr in den Fokus der Öffentlichkeit. Das liegt nicht zuletzt an den immer paradoxer
Kokos Chicken Nuggets – einfach und schnell selbst gemacht
Kokos Chicken Nuggets? Das klingt verdächtig nach McDonalds & Co. Nicht gerade nach gesundem Essen! Wenn man sich die Zeit dafür nimmt, gutes Fleisch beim Metzger kauft und sich nicht
DIY Süßkartoffel Pommes aus dem Ofen – schnell und einfach
Mit dem Hype der Superfoods sind unter anderem auch Süßkartoffeln – nicht nur in Form von Pommes – zu einem kulinarischen Hit geworden. Die im afrikanischen und asiatischen Raum angebaute
Leckerer Avocadosalat – Mit Mandarine und Kernen
Der Avocadosalat passt, ganz wie das aktuell sonnige Wetter, perfekt zur Jahreszeit. Denn gerade bei sommerlichen Temperaturen bietet er eine wunderbare Alternative zu sämtlichen warmen Gerichten. Wer das Dressing separat
Der Bulletproof Coffee – Die Energiebombe am Morgen
Der Bulletproof Coffee ist mittlerweile ja schon ein paar Jahre bekannt und von vielen geliebt. Da es aber noch immer einige gibt, die ihn nicht kennen, hier noch eine
Selbstgemachtes Paleo-Müsli mit Kokosraspeln & Cashewkerne
Das Paleo-Müsli ist eine der wenigen Möglichkeiten, sich einen paleogerechten Frühstücksvorrat anzulegen. Mittlerweile kann man sich Paleo-Müsli zwar auch schon einfach online bestellen. Allerdings kann das zwischen 20 und 30 Euros
Rezept: Unser spezial Paleo Körnerbrot
Paleo Körnerbrot – Ernährung nach dem Steinzeitprinzip ist momentan der neuste Trend in der Ernährungswelt und ist besonders unter Crossfitern, ambitionierten Ausdauersportlern und ernährungsorientierten Menschen beliebt. Keine Getreideprodukte, kaum Weiterverarbeitetes
Rezept: Hummus als idealer Proteinlieferant
Hummus wird als idealer Proteinlieferant ziemlich oft übersehen. Natürlich hat er nicht soviel Protein wie Proteinriegel oder -pulver. Aber er spielt in jedem Fall in einer Liga mit Magerquark und
Rezept: Körniger Frischkäse einfach und schnell
Auch wenn Fette nicht grundsätzlich schlecht sind, bietet es sich ja manchmal an, das Brot lieber ohne Butter zu essen. Aber so ganz ohne irgendetwas schmeckt einem Brot ja meist
Low Carb Zoodles – mit Bolognese mit Parmesan
Low Carb Zoodles mit Bolognese? Wer kennt das praktischste aller schnellen Rezepte nicht? Normalerweise macht man ja eigentlich Spaghetti Bolognese. Einfach schnell Nudeln abkochen, Hackfleisch anbraten und Tomaten dazu. Aber
Rezept: Die Proteinschnitte
Die Milchschnitte ist ja schön und gut aber wer sich zum einen Kalorien sparen will und zum anderen mehr Eiweiß braucht, kanns lieber mal mit einer Proteinschnitte versuchen. Zugegeben, sie
Der Frühstücks-Muffin – Oder das Frühstück To Go
Der Frühstücks-Muffin ist die Lösung für ein echtes Problem. Ein Problem, das viele von uns früh morgens haben. Morgens ist einfach keine Zeit fürs Frühstück! Warum also nicht alle wichtigen